• გასტრო გიდი

    შეფები

    რჩევები

    რეცეპტები

  • ბორჯომი კერძებთან

  • GEO

ჭარხლის სალათი ჟოლოთი

ჭარხლის სალათი ჟოლოთი

მომზადების დრო

30-60 წთ

სირთულე

საშუალო

კალორიები

0-250 კალორია

საჭმლის ტიპი

სტარტერი

ლევან გიორგაძე

რეცეპტის ავტორი

ლევან გიორგაძე

ჭარხლის სალათი ჟოლოთი

ინგრედიენტები

ულუფა :

1

ჭარხალი

150 გრამი

ქინძი

7.5 გრამი

მწვანე ხახვი

2.5 გრამი

ნიორი

0.5 კბილი

ჟოლო

175 გრამი

ლიმონი

1.5 ცალი

დაღერღილი წიწაკა

0.5 გრამი

სეზამის მარცვალი

1 გრამი

საფეხური

droplet

1

chef

გარეცხილი ჭარხალი მოვათავსოთ ქვაბში და დავდგათ დაბალ ცეცხლზე მოსახარშად. ასევე გავრეცხოთ ჟოლო და მცირე ოდენობის წყალთან ერთად წამოვადუღოთ, გავწუროთ და დავუმატოთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. ქინძი და მწვანე ხახვი დავჭრათ წვრილად. ნიორი დავნაყოთ ცალკე, ხოლო ლიმონისგან ავიღოთ მხოლოდ ცედრა.

საფეხური

droplet

2

chef
ლიმონის სოუსისთვის წამოვადუღოთ ლიმონის წვენი, დავამატოთ მარილი და პილპილი გემოვნებით, ცოტაოდენი კარაქი და ფქვილი კი იმისთვის, რომ წვენი შესქელდეს. მოხარშული ჭარხალი გავასუფთავოთ და დავჭრათ სასურველ ფორმებად. წავუსვათ ნიორი, გავაფორმოთ ლიმონის ცედრით, სეზამის მარცვლით, ჟოლოს სოუსით და ლიმონის სოუსით.

სერვირება

droplet

3

chef
გასაფორმებლად შეგიძლიათ სოუსი მოათავსოთ ჭარხლის ამოჭრილ გულში. გემრიელად მიირთვით!

Comments

Most Recent

ნავიგაცია

  • გასტრო გიდი
  • ბორჯომი კერძებთან

ლინკები

  • გახდი ბორჯომის დისტრიბუტორი
  • უკუკავშირი

Developed By Leavingstone

Developed By Leavingstone