პელამიდა პრასის გარნირით

30-60 Min

ადვილი

201-500 Kcal

ingredients

1 1 პელამიდა

500 500 გრ. პრასი

100 100 მლ. ზეთი

2 2 კბილი ნიორი

20 20 გრ. ოხრახუში

1 1 სუფრის კოვზი გოგრის თესლი

1 1 ჩაის კოვზი შავი სეზამი

ბროწეულის მარცვლები მოსართავად

მარილი გემოვნებით

step 1

პალამუტის შეძენისას, სთოვეთ თევზის გასუფთავება. შემდგომ გარეცხეთ, შეამშრალეთ ქაღალდის ხელსახოცით, დაამარილეთ ზომიერად და ზეთიან ტაფაზე შეწვით საშუალო ცეცხლზე, ორივე მხრიდან.

step 2

პარალელურად, გარეცხეთ პრასი და მწვანილი, პრასი დაჭერით თხელ რგოლებად, ოხრახუში წვრილად. ზეთიან ტაფაზე მოშუშეთ პრასი, დაამატეთ გახეხილი ნიორი და დანაყული გოგრის თესლი. ბოლოს მოაყარეთ მარილი და სეზამის მარვლები.