Search
Or
გამბო
30-60 Min
საშუალო
3
201-500 Kcal

ალბათ ბავშვების უმრავლესობას (და არა მხოლოდ) აქვს ნანახი აქვთ მულტფილმი „პრინცესა და გომბეშო“, სადაც მთავრი პერსონაჟი - ტიანა, მულტფილმის დასაწყისში, მამასთან ერთად ამზადებს გამბოს. შემდგომ ბაყაყად გადაიქცევა და ტყეში, გორგის ქერქში ხარშავს იგივე წვნიანს. 

 

მოკლედ, შემოგთავაზებთ გამბოს ჩემეულ ვერსიას.

ingredients
5 5 დიდი კრევეტი
100 100 გრ. პატარა კრევეტი
250 250 მლ. თეთრი მშრალი ღვინო
200 200 გრ. სიმინდის მარცვლები
100 100 გრ. კრაბის ჩხირები
6 6 ცალი ოკრა
150 150 გრ. ბეკონი
100 100 გრ. ბრინჯი
1 1 სუფრის კოვზი ტომარის პასტა
100 100 გრ. კანგაცლილი პომიდორი წვენში
1-1 1-1 წითელი და მწვანე ბულგარული წიწაკა
150 150 გრ. ზეთი
1 1 ლიტრი ქათმის ბულიონი
3 3 ღერო ნიახური
4 4 კბილი ნიორი
1 1 ჩაის კოვზი ტობასკო
3 3 ჩაის კოვზი ვორჩესტერის სოუსი
მარილი გემოვნებით
step 1
ბეკონს ვჭრით პატარა კუბებად და ვშუშავთ ზეთიან ტაფაზე, შემდეგ ვამატებთ ოკრას, ბოლოს ბულგარულებს. დაგვჭირდება დიდი ზომის ქვაბი. მზადების დროს დაგვჭირდება წყლის დამატება, ბევრის არა, რომ არ გამოვიდეს ძალიან წყალწყალა.
step 2
მოშუშული ბოსტნეული გადაგვავქვს ქვაბში, ვამატებთ ქათმის ბულიონს, წამოდუღების შემდეგ ღვინოს, სიმინდს, კანგაცლილ პომიდორს თავისივე წვენით, ტომატის პასტას, ნიახურის დაჭრილ ღეროებს და წამოვადურებთ. შემდეგ ვამატებთ კრევეტებს და დაჭრილ კრაბის ჩხირებს. ვადუღებთ 5 წუთი, ბოლოს ვუმატებთ ტობასკოს, ვორჩესტერის სოუსს და მარილს. ბრინჯს ვუმატებთ 2-ჯერ მეტ წყალს. წამოდურების შემდეგ ვხარშავთ დაბალ ცეცხლზე.

How To Serve

მივირთმევთ ბრინჯთან ერთად.