Search
Or
ჭარხლის სალათი
60+ Min
ადვილი
მსუბუქი
0-200 Kcal
ingredients
2 2 ჭარხალი
100 100 გრ. სალათის ფოთოლი ან რუკოლა
50 50 გრ. ფინიკი
30 30 გრ. ნიგოზი
50 50 გრ. თხის ყველი
30 30 მლ. ზეითუნის ზეთი
5 5 გრ. მდოგვი
20 20 მლ. ძმარი
15 15 გრ. თაფლი
მარილი გემოვნებით
step 1
გავრეცხოთ ჭარხალი, შევახვიოთ ფოლგაში და გამოვაცხოთ ღუმელში დაბალ ტემპერატურაზე 3-4 საათის განმავლობაში.
step 2
პარალელურად მოვამზადოთ დრესინგი. ჯამში მოვათავსოთ ძმარი, თაფლი, მდოგვი და ავთქვიფოთ, ნელ-ნელა დავამატოთ ზეითუნის ზეთი.
step 3
გამომცხვარი ჭარხალი გავფცქვნათ და დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. ჯამში ჩავყაროთ სალათის ფურცლები, დავამატოთ დაჭრილი ჭარხალი, ფინიკი. მოვასხათ დრესინგი და ფრთხილად ავურიოთ.

How To Serve

მოვაყაროთ ნიგოზი და ყველის ნატეხები.