სტაფილოსა და ვაშლის წვნიანი

30-60 წუთი

ადვილი

მსუბუქი

0-200 კკალ

ინგრედიენტები

2 2 ცალი სტაფილო

1/2 1/2 ცალი მწვანე ვაშლი

40 40 გრ. წითელი ხახვი

1 1 ცალი ლიმონი

100 100 მლ. თეთრი ღვინო

10 10 გრ. ოხრახუში

10 10 გრ. ნიახური

1 1 კბილი ნიორი

1 1 მწიკვი ხმელი პიტნა

100 100 მლ. ზეთი

მარილი და პილპილი - გემოვნებით

საფეხური 1

სტაფილო და ვაშლი გამოვაცხოთ 180 გრადუსზე 15 წუთის განმავლობაში.

საფეხური 2

პარალელურად მოვშუშოთ ხახვი და ნიორი, შემდეგ დავამატოთ ღვინო და პიტნა.

საფეხური 3

გამომცხვარი სტაფილო და ვაშლი გადავიტანოთ ხახვიან ქვაბში და დავაბლენდეროთ მწვანილებთან ერთად. გავათხელოთ წლით ან ბულიონით, კიდევ ერთხელ წამოვადუღოთ და გადმოვდგათ ცეცხლიდან .