კარტოფილის ბურთულები არაჟნის სოუსით

კარტოფილის ბურთულები ყველაზე ჭირვეულად მჭამელ ბავშვებსაც კი უყვართ.

პატარებს არაჟნის სოუსის ნაცვლად შეგიძლიათ კეჩუპი ან ნებისმიერი სხვა საწებელი შესთავაზოთ.

მომზადების დრო

30-60 წთ

სირთულე

საშუალო

კალორიები

250-500 კალორია

საჭმლის ტიპი

სტარტერი

უხდება

ბორჯომის ლიმონათი ტარხუნა

რეცეპტის ავტორი

მაიკო ნავროზაშვილი

ინგრედიენტები

კარტოფილი

6 ცალი

გაუდა

200 გრამი

კვერცხი

7 ცალი

მარილი

1 ჩაის კოვზი

ფქვილი

200 გრამი

საფანელი

300 გრამი

არაჟანი

100 გრამი

მდოგვი

1 სუფრის კოვზი

ბაზილიკი

2 ჩაის კოვზი

თაფლი

1 ჩაის კოვზი

ლიმონი

1 ცალი

ნიორი

1 კბილი

საფეხური

კარტოფილი კარგად გარეცხეთ, გათალეთ, დაჭერით კუბიკებად, ჩაყარეთ ქვაბში, დაასხით წყალი, ისე რომ დაიფაროს და დაადგით მაღალ ცეცხლზე . ადუღებიდან 15 წუთის შემდეგ შეამოწმეთ, თუ ჩანგალი თავისუფლად ჩადის, ე.ი მოხარშულია.

საფეხური

გადაწურეთ, შემდეგ კარგად ამოჭყლიტეთ. კარგად რომ გაგრილდება, დაუმატეთ 3 კვერცხი, გახეხილი ან წვრილად დაჭრილი ყველი, ფქვილი და კარგად აურიეთ.

საფეხური

მიღებული მასა დაყავით თანაბარი ზომის პორციებად, ამოავლეთ ჯერ ფქვილში, დაამრგვალეთ, შემდეგ კვერცხში, ბოლოს კი საფანელში.

საფეხური

ღმა ქვაბში ან ტაფაში ჩაასხით 2 სმ.-მდე ზეთი და გააცხელეთ (თუ გაქვთ სახლში სპეციალური თერმომეტრი 180 გრადუსამდე), შემდეგ ჩაყარეთ კარტოფილის ბურთები და შეწვით ოქროსფერი ფერის მიღებამდე.

საფეხური

სოუსი: არაჟანს დაუმატეთ მდოგვი, თაფლი, ბაზილიკი და გახეხილი ნიორი, ბოლოს ლიმნის წვენი და მარილი გემოვნებით.

სერვირება

მიირთვით სოუსთან ერთად.

Comments