We won't spam your account. Set your permissions during sign up or any time afterward.
მწვანე ლობიო აჭარულად
30-60 Min
საშუალო
201-500 Kcal
|
ingredients
Portions: 1
Portions: 2
Portions: 3
Portions: 4
Portions: 5
Portions: 6
Portions: 7
Portions: 8
Portions: 9
Portions: 10
Portions: 11
Portions: 12
Portions: 13
Portions: 14
Portions: 15
Portions: 16
Portions: 17
Portions: 18
Portions: 19
Portions: 20
150
150
გრ. მწვანე ლობიო
2
2პრასი
15
15
გრ. ქინძი
20
20
გრ. ბაზილიკი
30
30
გრ. ნიგოზი
15
15
გრ. მწვანე წიწაკა
50
50
გრ. არაჟანი
50
50
გრ. მაწონი
10
10
გრ. ნიორი
50
50
გრ. ლიმონი
120
120
გრ. ქათმის ფილე
100
100
მლ. ზეთი
step 1
მწვანე ლობიო გავრეცხოთ, მოვაშოროთ ბოლოები და სასურველ ზომებად დავტეხოთ (შესაძლოა გაყინული ფრანგული ლობიოს გამოყენებაც - უფრო პიკანტური გემო ექნება). მოვხარშოთ მარილიან და ლიმონიან წყალში. მომზადებისთნავე გადავიტანოთ ყინულიან წყალში, რომ შეწყდეს ხარშვის პროცესი.
step 2
სოუსისთვის დავაბლენდეროთ პრასი, ქინძი, ბაზილიკი ან შაშკვლავი, ნიგოზი, მწვანე წიწაკა, ნიორი, ლიმონის ცედრა, ლიმონის წვენი, არაჟანი და მაწონი. მარილი და პილპილი გემოვნებით.
step 3
შევწვათ ქათმის ფილე გრილზე, დავასვენოთ 5 წუთი და დავჭრათ გრძელ, პატარა ნაჭრებად. მოვათვსოთ ერთ ჯამში ლობიო და ქათამი, მოვასხათ სოუსი.