ლოქო ქინძმარში

30-60 Min

ადვილი

მსუბუქი

0-200 Kcal

ingredients

1 1 ლოქო

1 1 ლიმონი

1 1 თავი ხახვი

2 2 კბილი დაფნის ფოთოლი

2 2 ნიორი

5 5 შავი პილპილის მარცვალი

120 120 გრ. ქინძი

50 50 მლ. ღვინის ძმარი

step 1

დავამუშაოთ ლოქო - გავასუფთაოთ ფხებისგან, გავაცალოთ კანი.

step 2

დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, გავატაროთ ხორცის საკეპ მანქანაში და დავაგუნდაოთ სასურველ ზომაზე.

step 3

გავაკეთოთ ქინძმარი - ჯამში მოვათავსოთ თეთრი ღვინის ძმარი, დაკეპილი ქინძის ფოთლები, მარილი, ნიორი - სურვილისამებრ და წყლით დავარეგულიროთ სიმჟავე.

step 4

წყლიან ქვაბში მოვათავსოთ დაფნა, სტაფილო, ხახვი, ლიმონი, მარილი, შავი პილპილის მარცვლები, ქინძი და ავადუღოთ. ადუღებულ წყალში ჩავდოთ გუფთები და მოვხარშოთ.