დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, გავატაროთ ხორცის საკეპ მანქანაში და დავაგუნდაოთ სასურველ ზომაზე.
step 3
გავაკეთოთ ქინძმარი - ჯამში მოვათავსოთ თეთრი ღვინის ძმარი, დაკეპილი ქინძის ფოთლები, მარილი, ნიორი - სურვილისამებრ და წყლით დავარეგულიროთ სიმჟავე.
step 4
წყლიან ქვაბში მოვათავსოთ დაფნა, სტაფილო, ხახვი, ლიმონი, მარილი, შავი პილპილის მარცვლები, ქინძი და ავადუღოთ. ადუღებულ წყალში ჩავდოთ გუფთები და მოვხარშოთ.
How To Serve
ჩავდოთ გუფთები ქინძმარში და გავაჩეროთ რამდენიმე წუთი.