Search
Or
ყაბაყის სალათი პიტნის სოუსით
30-60 Min
ადვილი
მსუბუქი
0-200 Kcal
ingredients
500 500 გრ. ყაბაყი
100 100 გრ. გარგარი
70 70 გრ. შავი მოცვი
50 50 გრ. რუკოლა
6 6 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი
3 3 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი
2 2 ჩაის კოვზი შაქარი
50 50 გრ. პიტნა
step 1
კარგად გავრეცხოთ და შევამშრალოთ ინგრედიენტები. თუ ყაბაყს ზედაპირი დაზიანებული აქვს - გავთალოთ და დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. მიღებული ნაჭრები კიდევ ერთხელ დავჭრათ თხელ ზოლებად და მოვათავსოთ ჯამში.
step 2
დავაბლენდეროთ ლიმონის წვენი, პიტნა და ზეითუნის ზეთი. მოვასხათ ყველაფერი ჯამში ჩადებულ ყაბაყს და გავაჩეროთ დაახლოებით 30 წუთი.
step 3
დავჭრათ გარგარი. დავდოთ თეფშზე ყაბაყი, დავულაგოთ ირგვლივ გარგარი, მოცვი და რუკოლა. მოვასხათ სალათს დარჩენილი სოუსი.

How To Serve

ყაბაყის სალათი იდეალური აპეტაიზერია ზაფხულის ცხელი დღეებისათვის. პიტნის გამაგრილებელი არომატი და ბორჯომი აუცილებლად დაგეხმარებათ ღირსეულად გაუმკლავდეთ მაღალ ტემპერატურას.