ჩადგმული კარტოფილი

კარტოფილს ვრეცხავთ და ვჭრით თხლად, ჩიფსის მსგავსად. ვათავსებთ კერამიკულ (მაღალი ტემპერატურის გამძლე) ჭურჭელში და ვამატებთ ნაღებს და კარაქს. დაახლოვებით 15 წუთში, ღუმელიდან ახალ გამოღებულ კარტოფილს ვაყრით გახეხილ სულგუნს და ვაფორმებთ სურვილისამებრ.