Вернуться к шеф-повару
Osteria Mario
Osteria Mario: живой вкус Италии в сердце Ташкента
Osteria Mario — это ресторан, влюблённый в Италию. Не в образ и не в стереотип, а в саму суть: в продукты, технику, культуру и уважение к традиции. Здесь изучали итальянскую кухню долго и тщательно — и теперь переносят её главное в каждое блюдо.
Классические рецептуры здесь не копируют, а переосмысляют — бережно, без потери характера. Болоньезе подают не с тальятелле, а внутри тонкого яичного теста. Соус готовится без свинины и вина. Детали меняются — душа остаётся итальянской.
Интерьер тёплый и по-настоящему уютный — такой, в который хочется возвращаться. Osteria Mario входит в холдинг Tigrus и работает в нескольких городах, но каждый раз остаётся верным одной идее: чтобы каждый гость мог почувствовать живой вкус Италии — где бы он ни находился.
Osteria Mario — это ресторан, влюблённый в Италию. Не в образ и не в стереотип, а в саму суть: в продукты, технику, культуру и уважение к традиции. Здесь изучали итальянскую кухню долго и тщательно — и теперь переносят её главное в каждое блюдо.
Классические рецептуры здесь не копируют, а переосмысляют — бережно, без потери характера. Болоньезе подают не с тальятелле, а внутри тонкого яичного теста. Соус готовится без свинины и вина. Детали меняются — душа остаётся итальянской.
Интерьер тёплый и по-настоящему уютный — такой, в который хочется возвращаться. Osteria Mario входит в холдинг Tigrus и работает в нескольких городах, но каждый раз остаётся верным одной идее: чтобы каждый гость мог почувствовать живой вкус Италии — где бы он ни находился.
Расположен в
Шеф-повар
Бакай Аманбаев
Комментарий