Щупальца осьминога с печёным картофелем, томатами и оливками

Нежные щупальца осьминога, обжаренные до золотистой корочки. Подаются на подушке из ароматного печёного картофеля с маслинами и артишоками, под соусом биск.

Время на подготовку

0-30 мин

Сложность

Средняя сложность

Калории

250-500 калорий

Тип еды

Основное блюдо

Сочетается с

Минеральная вода «Borjomi»

Автор рецепта

Владимир Цветинович

Ингредиенты

порций :

Щупальца осьминога

190 грамм

Картофель

150 грамм

каперсов

120 грамм

оливковый

70 грамм

Артишоки

60 грамм

помидоры черри

15 грамм

Соус биск

150 миллиграмм

масло

70 грамм

Оливковое масло

30 грамм

шаг

Подготовка Ингредиентов
Очистить и помыть Щупальце осьминога, картофель, каперсы, оливки, артишоки, томаты черри, подготовить соус биск и сливочное масло.

шаг

Обжаривание осьминога
На нагретой сковороде обжарить осьминога, добавить картофель, оливки, артишоки , помидоры черри. Залить рыбным бульоном, добавить сливочное масло. Соль, специи по вкусу. Томить в соусе 5 минут

шаг

Добавление соуса
Залейте соусом биск.

служить

Сервировка
Подаётся на блюде.

Комментарий