Меня зовут Яна Иантбелидзе. Я — повар, который несёт в себе частичку традиций нашей страны и представляет их миру с новой стороны. Мой путь начался в кулинарной академии имени Кахи Бендукидзе, а большую роль в любви к этому делу сыграл  мой первый шеф —  Гиорги Иосава в ресторане «Страда». 

Переломным этапом моей карьеры стал переезд в Казахстан и работа в компании ABR. Здесь я приобрела ключевые навыки руководителя и раскрыла 70% своего потенциала. Именно в Казахстане сформировалась моя философия — «новая Грузия», где вековые традиции встречаются с современными технологиями. Сегодня я создаю блюда, которые рассказывают историю моей страны на языке современной гастрономии. 

Качество воды в кулинарии так же важно, как и её ежедневный приём. Чистая вода — это залог здоровья и основа вкуса любого блюда. Borjomi идеально отвечает моим требованиям: её природная минерализация не просто дополняет, а раскрывает истинный вкус каждого ингредиента, делая грузинские блюда ещё более выразительными.