Мари Эпремидзе

 

Мари Эпремидзе — главный шеф Grand Café. Ее кулинарный подход основан на качественных продуктах, постоянном развитии и поиске новых идей. Мари активно участвует в создании меню, управлении стандартами кухни и повседневной работе команды. 

Ее цель — создавать современные и изысканные блюда, в которых европейские кулинарные подходы сочетаются с местными ингредиентами и грузинскими вкусами. Для нее важно, чтобы в каждом блюде ощущались качество продуктов, гармония вкусов и индивидуальное видение.