Я Дата Квирвелия, шеф-повар «Иверия Бич». Мой интерес к кулинарии реализовался тогда, когда я решил получить свое первое кулинарное образование в Морской академии Грузии. Позже, чтобы углубить свои знания, я поступил в Кулинарную Академию Грузии, где по  ее же рекомендации связал свою карьеру с «Компанией Кофишоп Грузия». Именно там я получил свой первый интересный профессиональный опыт, а вместе с этим приобрел и те качества, которые помогли мне стать поваром. 

На разных этапах я приобретал разносторонний опыт работы в ресторанах и отелях на грузинском рынке, однако, накопив некоторый опыт в кулинарной сфере, я решил реализовать собственный кулинарный бизнес-проект.

Это полное вызовов предприятие послужило созданию в моем родном городе объекта, который сочетал бы в себе приятную обстановку и вкусную европейскую кухню в одном пространстве. 

На данном этапе я решил вернуться в команду «Иверия Бич», на этот раз в роли шеф-повара, что, естественно, предполагает этап карьеры, полный приятных кулинарных испытаний и ответственности. Хочу поблагодарить компанию «Силк Роуд Групп» и бренд-шефа Ираклия Тодадзе за эту возможность.