Аспаз дегенге қайта келу
Швили
Швили: қайтып келгің келетін грузин үйі. «Швили» грузин тілінен аударғанда — «балалар».
Бұл кездейсоқ атау емес: мейрамхана нағыз грузин үйінің бейнесіне құрылған, онда бәрі өз адамдары үшін жасалады — жылулықпен, сапаға ымырасыз және дәстүрге құрметпен.
Концепция авторлардың жеке тарихынан және Tigrus холдингінің қатаң экологиялық ұстанымдарынан туған. Мұнда асүй мен қонақтың арасында арақашықтық жоқ: ашық асүй арқылы шеберлердің қамыр жаюын, пештің лапылдап жануын және грильде еттің дайындалуын көруге болады.
Мәзірде — шынайы грузин тағамдары: бала кезден есіңде қалған немесе армандайтын сол үй тағамдары. «Швили» Ресейде, Өзбекстанда, Тәжікстанда, Түркияда және БАӘ-де жұмыс істейді және әрбір жерде бір идеяға адал қалады: грузин қонақжайлығы географияға тәуелді емес.
Бұл кездейсоқ атау емес: мейрамхана нағыз грузин үйінің бейнесіне құрылған, онда бәрі өз адамдары үшін жасалады — жылулықпен, сапаға ымырасыз және дәстүрге құрметпен.
Концепция авторлардың жеке тарихынан және Tigrus холдингінің қатаң экологиялық ұстанымдарынан туған. Мұнда асүй мен қонақтың арасында арақашықтық жоқ: ашық асүй арқылы шеберлердің қамыр жаюын, пештің лапылдап жануын және грильде еттің дайындалуын көруге болады.
Мәзірде — шынайы грузин тағамдары: бала кезден есіңде қалған немесе армандайтын сол үй тағамдары. «Швили» Ресейде, Өзбекстанда, Тәжікстанда, Түркияда және БАӘ-де жұмыс істейді және әрбір жерде бір идеяға адал қалады: грузин қонақжайлығы географияға тәуелді емес.
Орналасқан
Аспаз
Лика Мардалейшвили
Пікірлер