Чез Кински

Қонақ біздің кеңістігімізге кіргенде, ол осы орын мен көше арасындағы керемет қарама-қайшылыққа тап болады. Ол Тбилиси көшелерінің хаосынан  нағыз француз атмосферасы мен талғампаз дәмін сезінетін Париждің жайлы шындығына ауысқандай болады.

Француз тағамдарын Грузияда теңтүпнұсқалы түрде танымал ету соншалықты жиі кездеспейді, дегенмен француз тағамдарын көптеген мейрамханалардан табуға болады.

"Кински" мейрамханасы Париж дәмханасында отырған қонақтың сезімін алғашқылардың бірі болып жаңғыртқандардың бірі және менің ойымша, бұл Тбилисиде дәм тұрғысынан да, жиһаз-жабдықтары тұрғысынан ла алуға болатын ең толық француздық тәжірибе. Бір сөзбен айтқанда, қонақ дәл күткен нәрсесін алады. Мүмкін одан да көп...