Мейрамханаға оралу

Жаңғақ қосылған харчо және полента

Дайындық уақыты

60+ минут

Қиындық

Қиын

ккал

500+

Тағам түрі

Негізгі тағам

бірге жүреді

Borjomi тархуны

Рецепт авторы

Томас Сьярг

Ингредиенттер

Порциялар :

Сиыр етінің қабырғалары

1 кг

пияз

200 г

Сарымсақ

50 г

Сәбіз

200 г

Балдыркөк (сабағы)

100 г

Күнзе

30 г

Тәтті жасыл бұрыш

20 г

Томат пастасы

50 г

Қызанақ

1 кг

Қызыл шарап

200 г

Грек жаңғағы

500 г

Май

100 г

лавр жапырағы

5 г

Кептірілген күнзе тұқымдары

10 г

Уцхо Сунели

10 г

шафран

10 г

ұнтақталған бұрыш

5 г

Бұрыш

5 г

Тұз

10 г

Полента

300 г

Ысталған сулугуни

150 г

Қадам

Қажетті құрасындарды алдын ала дайындаңыз: дәмдеуіштер, ет, көкөністер және т. б.

Қадам

Сиыр етінің қабырғалары

Қадам

Жаңғақ тұздығы
Полента

Тағам ұсынысы

Берер алдында табаққа тұздық құйыңыз, қуырылған полента, пісірілген ет қосып, қалауыңыз бойынша майда аскөкпен безендіріңіз.

Пікірлер