Жаңғақ қосылған грузин салаты

Дәстүрлі грузин рецепті бойынша шырынды көкөністер, хошиісті аскөк және қаныққан жаңғақ тұздығы қосылған классикалық салат.

Дайындық уақыты

0-30 минут

Қиындық

Оңай

ккал

250-500

Тағам түрі

Тіскебасар

бірге жүреді

Borjomi минералды суы

Рецепт авторы

Андро Соболев

Ингредиенттер

Порциялар :

Қияр

150 г

Қызанақ

150 г

Аскөк:

Көк райхон (райхан)

10 г

Күнзе

10 г

Асқатық:

Жаңғақ (ұсақталған)

40 г

Су

30 мл

Күнбағыс майы

10 мл

Сірке суы (дәміне қарай, мүмкіндігінше шарап сіркесуы)

10 мл

Ұнтақталған қызыл бұрыш

1 г

Аралас (грузин дәмдеуіштер қоспасы)

4 г

Тұз

3 г

Безендіру үшін:

Жарты тәтті бұрыш

Анар дәндері

5 г

Жаңғақ (ұнтақталған)

5 г

Қадам

Қияр мен қызанақты үлкен тілімдерге, пиязды жарты сақиналап тураңыз. Аскөкті қолмен жұлыңыз немесе ірі етіп тураңыз.H19

Қадам

Аскөкті қолмен жұлыңыз немесе ірі етіп тураңыз.

Қадам

Ыдысқа туралған жаңғақты сумен араластырыңыз, сірке суын, өсімдік майын, дәмдеуіштер мен тұзды қосыңыз. Паста тәрізді асқатыққа айналғанша мұқият араластырыңыз.

Қадам

Барлық туралған көкөністерді аскөкпен қосып, жаңғақ тұздығын құйыңыз да, ақырын араластырыңыз.

Тағам ұсынысы

Салатты тәрелкеге салып, тәтті бұрыш тілімдерімен, анар дәндерімен безендіріңіз және бетіне ұнтақталған жаңғақ себіңіз..

Пікірлер