Бұзау етінен жасалған чакапули

Етті орташа текшеге бөліңіз. Жұмсақ етке сүйек етін қосқан дұрыс: осылайша чакапулидің шырыны дәмді болады.

Жасылдарды жуыңыз, құрғатыңыз және сарымсақ пен бұрышпен бірге кесіңіз. Барлығын ыдысқа араластырыңыз. Тархун жапырақтарын өрескел сабақтардан бөліңіз - тек жапырақтарды пайдаланыңыз.

Кастрюльге ет пен көкөніс қабаттарын салыңыз, тұз себіңіз, ткемали қосыңыз. Шарап құйып, отқа қойыңыз. Қақпақтың астында баяу отта 30-40 минут бойы немесе ет дайын болғанға дейін пісіріңіз.

Ас дәмді болсын!