• Gastro нұсқаулық

    Біздің аспаздар

    Кеңестер

    Рецептер

  • Borjomi тағаммен

  • ENG

Асжапырақ пен ірімшік салмасы бар хачапури

Асжапырақ пен ірімшік салмасы бар хачапури

Дайындық уақыты

60+ минут

Қиындық

Орташа

ккал

250-500

Тағам түрі

Стартер

Borjomi цитрусты лимонады
Borjomi цитрусты лимонады

бірге жүреді

Borjomi цитрусты лимонады

Рецепт авторы

Асжапырақ пен ірімшік салмасы бар хачапури

Ингредиенттер

Май

50 мл

Қант

20 г

Тұз

3 г

Ашытқы

20 г

Ұн

1500 г

Май

10 г

пияз

2 дана

ерітілген май

200 г

Жасыл пияз

30 г

Күнзе

30 г

Аскөк

30 г

Имерети тұздалған ірімшігі

800 г

Асжапырақ

1 кг

Қадам

droplet

1

chef

Ыдысқа 1 килограмм ұнды електен өткізіңіз; Кішкене ыдыста ашытқы мен қантты араластырып, жылы су қосыңыз және ашытқы ашығанша күтіңіз.

Қадам

droplet

2

chef

Ұнға тұз қосып, ашытқы мен сумен араластырыңыз, қамыр илеңіз. Су мен ұнның нақты пропорцияларын атау қиын, бәрі сіздің илеу дағдыларыңызға байланысты. Қамыр жұмсақ және қолыңызға жабыспауы керек, сонда ол дайын. Соңында өсімдік майымен илеңіз және қарапайым шүберекпен немесе пластик қақпақпен жабыңыз. Қамыр көтерілгенше күтіңіз.

Қадам

droplet

3

chef

Осы уақытта асжапырақ пен шөптерді жуыңыз, майдалап турап, қолыңызбен езіңіз, үгітілген ірімшік қосыңыз. Жеке қуырғыш табада немесе еріген сары майға майдалап туралған 2 пиязды қуырып, салмаға қосып, жақсылап араластырыңыз.

Қадам

droplet

4

chef

Қамыр көтерілген кезде оны бірнеше бөлікке бөліңіз. Мысалы, мен үшке бөлемін - содан кейін толтыруды қамырдан кішірек үш шарға бөлу керек.

Қадам

droplet

5

chef

Қамырды шамамен 0,7 сантиметр қалыңдықта жайып, ортасына салманы салып, қамырды жабыңыз. Домалатып, табаға салып, хачапуриге соңғы пішін беріп, 220 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. 10-15 минут пісіріңіз. Дайын хачапуридің бетін сары маймен майлаңыз. Үстелге ыстық беріңіз.

Тағам ұсынысы

droplet

6

chef

Кеңес: асжапырақты қызылша жапырақтарымен ауыстыруға болады, қалған дайындау бөлшектері өзгеріссіз қалады. Сіз сондай-ақ дәміңізге қарай аз тұздалған ірімшікті таңдай аласыз.

Comments

Most Recent

Navigation

    Links

    • Become a Borjomi distributor
    • Feedback

    Developed By Leavingstone

    Developed By Leavingstone