Сүзбе паскасы

Нәзік құрылым, жеңіл ағылшын кремі және ностальгиялық хош иістер — өз әжесінің сүзбелі бәлішінен шабыттанған бас аспаз Гурамның дәстүрлі паскасының түсініктемесі.

Сүзбе паскасы

Дайындық уақыты

60+ минут

Қиындық

Орташа

ккал

500+

Тағам түрі

Десерт

Borjomi цитрусты лимонады
Borjomi цитрусты лимонады

бірге жүреді

Borjomi цитрусты лимонады

Гурам Багдошвили

Рецепт авторы

Гурам Багдошвили

Ингредиенттер

Сүзбеден жасалған торт

Сүзбе

2 г

Қаймақ

250 г

Май

200 г

Ақ мейіз

100 г

Қуырылған жаңғақ

100 г

Кепкен өрік

100 г

Жаңғақ тосабы

50 г

Қарбыз тосабы

50 г

Қалампыргүл

1 шай қасық

Даршын

1 шай қасық

Кардамон

1 шай қасық

Ваниль

15 г

Лимон қабығы

15 г

Ағылшын кремі

Кілегей

100 г

Жұмыртқа сарысы

3 дана

Қант

2 Ас қасық

Қадам

droplet

1

chef

Ағылшын кремі:
Баяу отта кілегейді, жұмыртқаның сарысы мен қантты қайнауға дейін жеткізіңіз. Содан кейін салқындатып алыңыз.

Қадам

droplet

2

chef

Сары майды бұлғағышпен ағарғанға дейін шайқаңыз.

 

 

Қадам

droplet

3

chef

Сүзілген сүзбе мен қант қосып, жақсылап араластырыңыз.

 

Қадам

droplet

4

chef

Қаймақ, мейіз, грек жаңғағын, кепкен жемістер, тосап пен дәмдеуіштер (қалампыр, даршын, кардамон) қосыңыз.

Қадам

droplet

5

chef

Соңында ағылшын кремін қосыңыз. 

 

Қадам

droplet

6

chef

Дайындалған қоспаны қалыптарға салып, 48 сағатқа тоңазытқышқа қойыңыз.

Тағам ұсынысы

droplet

7

chef

Асыңыз дәмді болсын!

Пікірлер