Қуырылған гоми мен Аджика қосылған қытырлақ ағаш саңырауқұлақтары

Қажетті құрасындарды дайындаңыз: гурий аджикасы, гоми, ағаш саңырауқұлақтары, маринадталған пияз, күнзе жапырақтары және пияз.
Алдын ала қыздырылған табаға май құйып, алдымен саңырауқұлақтарды қосыңыз. Олар түсі өзгеріп, қызарған кезде, өте ұсақ туралған пияз мен қызыл болгар бұрышын қосыңыз. Дайын болған кезде сарымсақ, бұрыш және эстрагон қосыңыз.

Дайындалған гомиді «панко» кеептіріліп ұнтақталған нанға аунатып, өсімдік майына сарғайғанша қуырыңыз.
Гурий аджикасы тұздығын дайындаңыз.

Берер алдында қыздырылған гурий аджикасы тұздығын табаққа салыңыз, қуырылған гоми мен қуырылған саңырауқұлақтарды қосыңыз, күнзү жапырақтары мен маринадталған пиязбен безендіріңіз.