• Gastro нұсқаулық

    Біздің аспаздар

    Кеңестер

    Рецептер

  • Borjomi тағаммен

  • ENG

Надуга және кәді стартері

«Мен өнер академиясын бітіріп, магистр дәрежесін алдым және мультимедиялық дизайн бойынша диплом қорғадым. «Сиеста» баспасында дизайнер болып жұмыс істеп, түрлі жобаларға да қатыстым.

Дегенмен, аспаздық менің бала кезімнен тұрақты жетекшім болды... Еуропаның әртүрлі елдеріне жиі баруға тура келді, онда көптеген аспаздық шеберлік сабақтарына қатыстым, кейбір жерлерде мен де сертификат алдым.

Менің аспаздыққа деген үлкен сүйіспеншілігім мен қызығушылығым мамандығымды өзгертуге шешім қабылдады. Мен аспаздық академияға түстім, содан кейін «Ресторан» аспаздық реалити-шоуы болды, содан кейін аспаз ретінде кәсіби мансабым басталды.

10 жыл бойы көптеген мекемелерде аспаз болып жұмыс істедім, сонымен қатар бір реттік жобаларды жасадым. Менің жеке кафем болды. Қазір бренд аспаз ретінде жеке тапсырыстар бойынша жұмыс істеймін» - Тамара Годердзишвили

Надуга және кәді стартері

Дайындық уақыты

30-60 минут

Қиындық

Орташа

ккал

250-500

Тағам түрі

Стартер

Borjomi Аджар мандарині
Borjomi Аджар мандарині

бірге жүреді

Borjomi Аджар мандарині

Рецепт авторы

Надуга және кәді стартері

Ингредиенттер

Порциялар :

1

Асқабақ

1 дана

Надугалар

75 г

Полента

100 г

Сүт

250 мл

Жалбыз

5 г

Орман жаңғағы

50 г

Құрма

50 г

Бұрыш

0.5 шыбық

Тұз

0.5 шыбық

Зәйтүн майы

10 г

сірке суы

10 мл

Қадам

droplet

1

chef

Кәдіні барынша жұқа етіп кесіп, табаққа жайып, үстінен зәйтүн майымен майлап, аздап сірке суымен бүркіп, бұрыш пен тұз себіңіз. 10-20 минут қалдырыңыз.

Қадам

droplet

2

chef

Полентаны дайындаңыз, сүтте пісіріп, тұз бен бұрыш қосыңыз.

Қадам

droplet

3

chef

Қалың ботқаның консистенциясы болуы тиіс. Дайындағаннан кейін бір қалыңдықтың тығыз массасын алу үшін полентадан жасалған ботқаны жалпақ ыдысқа құйыңыз. Толық суығанша кесуге болмайды.

Қадам

droplet

4

chef

Надугиді толтыру үшін үшкірге қуырылған және ұсақталған жаңғақ, ұсақ кесілген жалбыз, текше кесілген кептірілген құрма, дәміне қарай тұз және бұрыш қосамыз. Араластырыңыз.

Қадам

droplet

5

chef

Рецепт 2-3 адамға келтірілген, бұл тағамды қандай формада жасайтынымызға байланысты. Ол арнайы пішінде дайындайды, бірақ орауға да болады.

Тағам ұсынысы

droplet

6

chef

Ас дәмді болсын!

Comments

Most Recent

Navigation

    Links

    • Become a Borjomi distributor
    • Feedback

    Developed By Leavingstone

    Developed By Leavingstone