Минимиза – Таяу Шығыс диптер үштігі

Хумус, бабагануш және мутабальды біріктіретін, Бейрут хумусы мен күнжіттегі зәйтүнмен толықтырылған жарқын, хошиісті тағамдар.

Дайындық уақыты

30-60 минут

Қиындық

Оңай

ккал

250-500

Тағам түрі

Тіскебасар

бірге жүреді

Borjomi минералды суы

Рецепт авторы

Абдухакимов Бахтиёр

Ингредиенттер

Порциялар :

Хумус:

Ноқат (қайнатылған), тахини, лимон шырыны, сарымсақ, зәйтүн майы, тұз, ұнтақталған зере/қызыл бұрыш.

Бабагануш:

Пісірілген баялды, тахини, лимон шырыны, йогурт, сарымсақ, тұз, дәмдеуіштер.

Мутабаль:

Пісірілген баялды, тахини, лимон шырыны, йогурт, сарымсақ, тұз, дәмдеуіштер.

Бейрут хумусы:

Майдалап туралған қызанақ, тәтті бұрыш және ақжелкен қосылған классикалық хумус.

Күнжіттегі зәйтүн:

алдын ала қуырылған күнжітке аунатылған зәйтүн.

Безендіру:

егістік қышатүс, зәйтүн майы, лимон шырыны.

Қадам

Қайнатылған ноқатты тахини, лимон шырыны, сарымсақ және зәйтүн майымен кремді құрылымға айналғанша ұнтақтаңыз. Дәмдеңіз.

Қадам

Баялдыны жұмсарғанша пісіріңіз, қабығын аршыңыз, қызыл бұрыш, сарымсақ, лимон шырыны және маймен ұнтақтаңыз. Дәмдеңіз.

Қадам

Бабаганушқа ұқсас, бірақ дәмі қанық болуы үшін тахини мен йогурт қосылған.

Қадам

Классикалық хумусты туралған көкөністермен және шөптермен араластырыңыз.
Күнжітті алтын түске айналғанша қуырыңыз, оған зәйтүнді аунатыңыз.

Тағам ұсынысы

Хумусты, бабаганушты және мутабальды үлкен тағамның ортасына салыңыз. Айналасына Бейрут хумусын және қара зәйтүн салыңыз. Егістік қышатүспен безендіріңіз, май мен лимон шырынын себіңіз.L20

Пікірлер