Амбролаури бұршақ сорпасы

Рача өңіріндегі бұршақ тағамдарының көпшілігі сияқты, бұл сорпа үшін ерекше ингредиент - жергілікті ветчина маңызды. Бұл грузин ет дәстүрінің мақтанышы, хамон, прошутто немесе тұздалған ет; Рачиден алынған ветчина барлық әлемдік супермаркеттерде сатылмайтыны таң қалдырады. Садмели ауылының сұрпы ерекше байқалады.

Сонымен, бұл рецептті ерекше ететін не? Міне, бір күні мен оны Амбролауриде түскі тамақта дәмін татып көрдім де, өмірдің мұндай тағамсыз көңілсіз екенін бірден түсіндім. Қысқаша айтқанда, мен 2 сағат бойы аспаздан рецепт сұрап, көндіріп отырдым. Мен сіздермен бөліскім келеді - Амбролауридің осы қазынасынан толық рахат алыңыз.