Мейрамханаға оралу

Көмештелген бұрыштан дайындалған тұздықпен грильде пісірілген сибас

Бұл тағам ұстамдылық пен дәлдік туралы. Тұтас сибас қағаз сүлгімен құрғатылып, тұздалып, май жағылып, жақсы қызған грильге терісі төмен қаратып қойылады.

Айналасында — қабығы аршылған черри қызанақтары, каперстер, колата зәйтүндері және балғын насыбайгүл.

Астында — көмештелген бұрыштан жасалған тегіс, барқыттай тұздық, жылы әрі сәл тәттілеу. Барлығы бірге — өз алдына толыққанды, жеңіл Жерорта теңізі стиліндегі тағам.

Көмештелген бұрыштан дайындалған тұздықпен грильде пісірілген сибас

Дайындық уақыты

0-30 минут

Қиындық

Орташа

ккал

250-500

Тағам түрі

Негізгі тағам

бірге жүреді

Borjomi минералды суы

Рецепт авторы

Андрей Сальников

Ингредиенттер

Қадам

Безендіруге арналған барлық ингредиенттерді дайындаңыз: қабығы аршылған черри қызанақтары, каперстер, колата зәйтүндері, насыбайгүл және зәйтүн майы.

Сибасты қағаз сүлгімен құрғатып, үстіне май құйып, тұздаңыз. Көмештелген бұрыштан жасалған тұздық алдын ала дайындалып, дайын өнім ретінде сақталады.

Қадам

Гриль торын жақсылап қыздырыңыз — балық жабысып қалмауы үшін бұл шешуші сәт.

Балықты салмас бұрын, гриль торын маймен жағып шығыңыз. Сибасты терісін төмен қаратып отқа қойып, дайын болғанша қуырыңыз.

Қадам

Сибас қуырылып жатқанда, көмештелген бұрыш тұздығын жылытыңыз — ол крем сияқты біртекті болуы керек.

Табаққа тұздықты құйып, сибасты терісін жоғары қаратып орналастырыңыз, айналасына дайындалған ингредиенттерді — черри қызанақтарын, зәйтүндерді, каперстерді және насыбайгүлді таратыңыз.

Тағам ұсынысы

Дайын болған бойда ұсыныңыз — бұл тағам өз алдына толыққанды. Ақ шараптың бір бокалымен тамаша үйлеседі.

Пікірлер