Кәдімгі аспа саңырауқұлақ жасалған ташмиджаби

Мен Тинамын, мен 27 жастамын, маркетолог және әуесқой аспазмын.
Ас әзірлеу мені бала күнімнен қызықтырды, мен үшін әжеммен бірге жаңа тағамдар әзірлеу сиқырлы саяхат сияқты болды.

Сондықтан мен балалық шағыммен және әжеммен байланысты рецепт таңдауды шештім. Мен үшін, аққу ретінде, менің бала кезімдегі сүйікті тағамдарымның бірі ташмижаби болды, мен мұнда өз нұсқамды ұсынамын.

Дайындық уақыты

30-60 минут

Қиындық

Оңай

ккал

500+

Тағам түрі

Негізгі тағам

бірге жүреді

Borjomi тархуны

Рецепт авторы

Ингредиенттер

Порциялар :

Картоп

0.166 кг

Май

83 г

сұлугуни

100 г

Тұз

1.66 г

Сүт

83 мл

Кәдімгі аспа саңырауқұлақ:

Ағаш саңырауқұлақтары

166 кг

Сарымсақ

0.33 дана

пияз

0.2 дана

Тархун

3.3 г

Жалбыз

3.3 г

Май

5 г

Қадам

Ташмижаби үшін картопты қабығында қайнату керек.

Қадам

Суығанда, тазалап, кастрюльге салып, езу керек.

Қадам

Сүтті құйып, баяу отқа қойыңыз.

Қадам

Ұсақталған ірімшікті қосып, ірімшік балқып, масса біртекті және тегіс болғанша ағаш қасықпен араластырады.

Қадам

Соңында дәміне қарай тұз қосыңыз.

Қадам

Кейбір жерлерде тәрелкелерге тәшмижаби бермес бұрын ортасынан тесік жасалып, ішіне еріген сары май құйылады.

Қадам

Саңырауқұлақтарды тазалап, қуыруға арналған табаға салыңыз, саңырауқұлақтар суды босатып, су буланған кезде, пиязды және сары майды қосыңыз; Аздап қызарған кезде, туралған шөптерді қосыңыз. Тұз және қара бұрыш дәміне қарай.

Тағам ұсынысы

Ас болсын!

Пікірлер