Балғын немесе кептірілген (немесе консервіленген) кизил
160 г
Қадам
1
Кизильді ұсақтап, жуып, сүртіп, кастрюльге салып, отқа қойыңыз. Ұн мен суды қосып, ұн ерігенше және қоспасы қоюланғанша жақсылап араластырыңыз. Қант пен бір шымшым тұз қосыңыз.
Қадам
2
Сорпаны оттан алыңыз, аздап зімбір мен жарты шай қасық лимон қабығын үккіштен өткізіп, 2 шай қасық лимон шырынын сығып, жалбыз жапырақтарын қосып, сорпаны суытыңыз.
Тағам ұсынысы
3
Суық сорпаны жаңадан ұнтақталған бұрышпен себіңіз - дәмдеуіш кизилдін тәтті және қышқыл дәмін ерекше көрсетеді.
