Фрути Де Маре

Теңіз өнімдері мен балғын паста қосылған дәмді италиялық тағам. Шырынды мидиялар, асшаяндар мен кальмар ақ шарапта сарымсақ пен насыбайгүлмен бұқтырылады, ал тобико қызыл уылдырығы тағамға керемет әсер мен жарқын екпін қосады.

Дайындық уақыты

60+ минут

Қиындық

Орташа

ккал

500+

Тағам түрі

Негізгі тағам

бірге жүреді

Borjomi цитрусты лимонады

Рецепт авторы

Ксения Сапарбекова

Ингредиенттер

Порциялар :

Мидиялар

2 дана

Вонголе

2 дана

Асшаяндар

2 дана

Қызыл алабұға

250 г

Кальмар

60 г

Ақ шарап

60 мл

Балғын қызанақтар

100 г

Насыбайгүл

15 г

Сарымсақ

10 г

Балғын чили

1 г

Балық сорпасы

100 г

Қызыл тобика

5 г

Лимон

20 г

Қадам

Барлық ингредиенттерді дайындау: мидиялар, вонголе, қызыл алабұға, асшаян, кальмар, тобико, ақ шарап, сарымсақ, балық сорпасы, насыбайгүл.

Қадам

Теңіз өнімдерін дайындау
Теңіз өнімдері ыстық табаға салынады: мидиялар, вонголе, асшаяндар, қызыл алабұға және кальмар.

Дәмдеуіштерді қосу
Қуырылғаннан кейін - оттан аламыз, сарымсақ, балғын чили және ақ шарап қосамыз.

Бұқтыру
Алкоголь буланғанша бұқтырамыз және хош иістің ашылуына уақыт береміз.

Тұздықты дайындау
Балық сорпасын, балғын қызанақтар мен насыбайгүл жапырақтарын қосамыз.

Тағамды аяқтау
Спагетти, қызыл тобика саламыз, тағамды дәміне қарай жеткіземіз.

Қадам

Ұсыну
Мінсіз екпін үшін лимон тілімімен ұсынамыз.

Тағам ұсынысы

Лимон тілімімен, насыбайгүлмен, қызыл тобикамен ұсынылады.

Пікірлер