• Gastro нұсқаулық

    Біздің аспаздар

    Кеңестер

    Рецептер

  • Borjomi тағаммен

  • ENG

ҚАҚТАЛҒАН ІРІМШІК, БАДАМ ЖӘНЕ АСҚАБАҚ ҚОСЫЛҒАН МАКАРОН

Мен 20 жастамын, Тбилисиде туып-өскем. 16 жасында Францияда оқуды ұйғардым, алдымен сол мектепті бітірдім, содан кейін Францияның бір аспаздық мектебіне түстім.

Менің алғашқы тәжірибем Бордодағы Гордон Рамсайдың мейрамханасында болды, оонда ұмытылмас 5 ай өткіздім. Мен жаңадан бастаған аспазшыға қажеттінің бәрін білуге ​​мүмкіндік алдым, содан кейін мен Грузияға біраз уақыт оралдым.

Мен аспаздық шоулардың біріне қатыстым, содан кейін «Laduree» француз мейрамханасында кіші ас-аспаз болып жұмыс істедім; Осыдан кейін мені Гай Савои мейрамханасына шақырды, сонда мен одан да көп білім алдым. Қазіргі уақытта мен Masterchef шоуына қатысамын.

Мен өз білімімді тереңдету және тәжірибе жинақтау үшін жақын арада Италияға баруды жоспарлап отырмын. Білімім мен тәжірибем жеткенде Францияда өзімнің грузин мейрамханамды ашамын.

ҚАҚТАЛҒАН ІРІМШІК, БАДАМ ЖӘНЕ АСҚАБАҚ ҚОСЫЛҒАН МАКАРОН

Дайындық уақыты

30-60 минут

Қиындық

Орташа

ккал

250-500

Тағам түрі

Негізгі тағам

Borjomi Аджар мандарині
Borjomi Аджар мандарині

бірге жүреді

Borjomi Аджар мандарині

Нуца Сургуладзе

Рецепт авторы

Нуца Сургуладзе

ҚАҚТАЛҒАН ІРІМШІК, БАДАМ ЖӘНЕ АСҚАБАҚ ҚОСЫЛҒАН МАКАРОН

Ингредиенттер

Порциялар :

1

Сопақша, орташа өлшемді асқабақ

0.25 дана

пияз

0.25 дана

Сарымсақ

0.5 г

Ұнтақталған қызыл бұрыш

0.5 г

Май

7.5 г

Май

2.5 г

Жұмыртқа

0.25 дана

Шалфей ұнтағы

0.5 г

Шалфей

0.5 г

Ысталған ірімшік таяқшалары

25 г

Ысталған бадам

1.25 дана

Қаймақ

10 г

Паста

25 г

Қадам

droplet

1

chef

Паста үшін тұздалған суды қайнатып, 200 грамм асқабақты текшелерге, 30 грамм ақ пиязды, 1 түйір сарымсақ пен ысталған ірімшікті 2 таяқшаға кесіңіз.

Қадам

droplet

2

chef

Асқабақты көкөністермен қуырыңыз, дәміне қарай тұз, бұрыш және басқа ингредиенттер қосыңыз. 5-6 қуырылған асқабақ бөлігін бөлек қойыңыз. Пастаны 7-8 минут қайнаған суға салыңыз.

Қадам

droplet

3

chef

Қоспаны тағы 3-4 минут қуырып, қаймақ, су, макарон қосып, араластырғышқа салыңыз.

Қадам

droplet

4

chef

 Біз езбеден гөрі сұйық массаны алуымыз керек. Дайындалған макаронды алып, тұздыққа қосыңыз.

Тағам ұсынысы

droplet

5

chef

Ас дәмді болсын!

Comments

Most Recent

Navigation

    Links

    • Become a Borjomi distributor
    • Feedback

    Developed By Leavingstone

    Developed By Leavingstone