Джасур Абидхановтың аспаздыққа деген сүйіспеншілігі бала кезінен басталған - ол өмірін гастрономиямен байланыстырғысы келетінін алғаш рет дәл сол кезде түсініпті.

Джасурдың кәсіби жолы Ташкентте басталды, ол сондағы 115-ші мектептен соң, Туризм колледжін "аспаз" бағытында бітірді. 2009 жылы бірінші маңызды жұмыс орны -  "Өзбекстан" қонақ үйі. Кейінірек "Маэстро" мейрамханасында бас аспаз лауазымын атқарып, өзінің көшбасшылық және аспаздық дағдыларын нығайтты.

Бас аспаздың халықаралық тәжірибесі Ресейде, 2018 жылы Игорь Профченконың бас академиясында оқуды, сондай-ақ Софиядағы (Болгария) "Еуропа бас аспаздары" аспаздық семинарына қатысуды қамтиды, онда ол ресми сертификат алды.

2023 жылы Ташкентте Джасур кәсібилігі мен авторлық тағамдары жоғары бағаланып, AB Group нұсқасы бойынша "Жылдың үздік бас аспазы" атағына ие болды.

Бүгінде Джасур Абидханов — "Мясной стейк хаус" мейрамханаларының бренд-бас аспазы, онда ол тағамдарды еттің сапасына, гастрономиялық дәлдікке және дәстүрді құрметтеуге басымдық бере отырып әзірлейді.