Соломеин Семён

Мен Семён Соломеин, Omir Aktau бренд-шефімін. Менің еңбек жолым Санкт-Петербургте, ыстық цех аспазы ретінде басталды: онда мен классикалық тағамдардың негіздеріне, тәртіпке және өнімді құрметтеуге үйрендім. Содан кейін Ресей қалалары мен ТМД елдеріне көп рет бардым - көрнекілік жинап, тәжірибе алмастым, қызметім көтерілді, уақыт өте келе бас аспаз ретінде өз жобаларымды іске асыра бастадым.

Бұл жол мені Қазақстанға, Ақтауға алып келді, онда мен бүгін Omir Aktau глэмпинг-қонақ үйінің ас үйін басқарамын. Менің ас үйімнің негізінде - жергілікті өнімдердегі комфорт-фуд және түсінікті, шынымен де түпнұсқа үйлесімдіктер жатыр.