Аспаз Франческо Манало негізі Нью-Йорктен шыққан. Ол PerSe, FrenchLaundry және Le Bernardin сияқты Мишель жұлдызды үш мейрамханада жұмыс істеген.

Ол сонымен қатар Роберт Де Ниро мен Джонни Депп сияқты жұлдыздардың жеке аспазшысы болған.Бос уақытын Франческо Грузиядағы тауларды бағындырып өткізеді.