Илья өзінің гастрономиядағы жолын 2012 жылы бастады, ал 2018 жылдан бері бас аспаз қызметін сенімді түрде атқаруда. Оның артында 13 жылдық аспаздық тәжірибе бар, оның 7 жылында ол асүйлерді кәсіпқойлықпен басқарып келеді.

Ас әзірлеуге деген сүйіспеншілігі сонау балалық шағында пайда болған: ол ерте жастан бастап үлкен отбасында асүйде көмектескен, бұл болашақ мамандығын таңдауына негіз болған.

Ильяны жаңа тағамдарды жасау барысы, командада жұмыс істеу және ең бастысы қонақтардың эмоциялары шабыттандырады. Ол аспаздықты жылу, әсерлер мен көңіл-күйді жеткізу тілі ретінде көреді.

Оның асүйінде әрқашан өнімге деген құрмет, ұсақ-түйекке дейін ұқыптылық және талғаммен таң қалдыруға деген ұмтылыс салтанат құрған.