Менің атым Даду Чутлашвили, мен 25 жастамын, мен «Weller» мейрамханасында аспаз болып жұмыс істеймін. Мен Медициналық университетті бітііп, осы мамандық бойынша біраз уақыт жұмыс істегенмін. Бірақ көп ұзамай бұл өмір мен үшін емес екенін түсіндім де, өзімді шынымен еліктірген және әрқашан қызықты болған нәрсеге ауыстым.

Менің асүйде жұмыс істегеніме алтыншы жыл болды, мейрамханалық білімді алдымен Бакуде, содан кейін Германияда алдым. Бүгінгі таңда мен үшін нағыз ләззат - асүйде жұмыс істеу. Мысалы, мен әрдайым тіпті жай пияз турау үшін болса да жұмысқа келгенше тағат тапапймын және шынымды айтсам, бұл мен ешқашан кешікпейтін жалғыз орын…