«Мен 16 жасымда аспаздыққа әуестім. Бірден осы салада мамандық алуға бел буып, Аспаздық академиясына түсті. Диплом алғаннан кейін тәжірибеге Түркияға аттандым.

Менің алғашқы маңызды жұмысым ашылғаннан кейін екі жыл жұмыс істеген «Зала» мейрамханасының аспазшысы болды.

Содан кейін Испаниядағы тәжірибе мен шебер-шеф болды , ол мен үшін өте маңызды адам болып шықты - бастықтармен қарым-қатынас жасау мені ілгерілетуге көмектесті. Ақтық мәреге жету толқынды мансапқа ие болды. Осы шоудан кейін менің өмірім өзгерді.

Мен бала кезімнен армандаған «Бургербосс» бургер мейрамханасын аштым. Неге бургер? Мен бұл істі жақсы білемін деп ойлаймын, және де өз қонақтарыма қаладағы ең үздік бургерлерді ұсынғым келеді.

Жақын арадағы жоспарлар грузин тағамдары мен менің сүйікті тақырыбым - фьюжнмен байланысты. Өз білімім мен техникамды жетілдіру үшін шетелге жол жүруді жоққа шығармаймын», - Гага Варданидзе.