Аспаз
Абдувахобов Абдусаттор

Lali деген атпен әйгілі Абдувахабов Абдусаттор аспаздар отбасында дүниеге келген және мейрамханада аспаз болып жұмыс істеген анасынан шабыт ала отырып, аспаздық атмосфераны жас кезінен бастап сіңірген. 15 жасында ол өзінің мансап жолын асүйде бастады, содан бері өзін гастрономиядан тыс жерде елестете алмайды.
2014 жылдан бері Lali Шығыс дәмдері мен заманауи тәсілдердің қиылысында өз стилін дамыта отырып, кәсіби аспаздықпен айналысып келеді. Оның артында — Санкт-Петербург, Сочи, Грозный және Ташкенттің танымал мекемелеріндегі, соның ішінде:
— Манас, Clan Castle, Na Nebe, Pro Хинкали, Инжир, Сказка, Подущечная, Courtyard by Marriott-тегі жұмыс тәжірибесі жатыр.
22-24 жастарында ол шетелде тұрып, жұмыс істеді, онда кәсіби көкжиегін кеңейтіп, жаңа бағыттарды игерді. 4 жылдан бері Lali Novikov мейрамханалар тобының жобаларында жұмыс істейді, бас аспаз ретінде дамуын жалғастыруда.
Маманданған бағыты — заманауи тәсілмен әзірленген шығыс тағамдары, дегенмен бас аспаз Кавказ және Еуропа тағамдарын қоса алғанда, басқа гастрономиялық бағыттарда да өзін еркін сезінеді. Ол үшін ас үй — бұл құштарлық, тәртіп және дәм арқылы өз ойын білдіру мүмкіндігі.D17
Аспаз рецептері
0 Жалпы рецепттер