Жаңа көкөністің адам ағзасына қандай пайда әкелетінін бәріміз білеміз. Оны күн сайын қабылдау ұсынылады. Бірақ кейде, осы өнімді тұтынушылар ретінде, біз көкөністі көп мөлшерде сатып алғанда, көкөніс тез бұзылып, өзінің пайдалы қасиеттерін жоғалтатын практикалық проблемамен бетпе-бет келеміз.

Сіздерге көкөністі қалай сақтау керектігі туралы қарапайым кеңестер береміз:

Қақпағы бар шыны банкада. Тамырларды кесіп, бүлінген сабақтар мен жапырақтарды тазартамыз және менің баламды суық суда. Кептіргеннен кейін саңылаусыз таза шыны банкаға буып-түйіп, тоңазытқышқа салады.

Мұндай сақтау әдісімен көкөніс өзінің ең жақсы қасиеттерін 2-3 аптаға дейін сақтайды. 

Полиэтилен пакет. Тағы да көк шөпті тазалаймыз, бірақ оны жууның қажеті жоқ. Жасыл желекті ауа камерасы пайда болатындай етіп пакетке салыңыз. Осылайша көкөністі 1 аптаға дейін сақтауға болады.

Ылғалдылықпен жанасқан кезде ыдырайтын тығыз қағазды пайдалануға болады (газет-журналды қолданбаңыз, өйткені басу үшін пайдаланылатын бояу организм үшін улы болуы мүмкін).

Қағазды сумен тозаңдандырып, оған тазартылған шөпті салыңыз, орап, пакетке салыңыз. Осылайша, көк 10 күнге дейін сақталуы мүмкін.