1. Мұздатқыштан бірден қайнаған суға тасталған салқындатылған жұмыртқа міндетті түрде жарылады. Сондықтан оны кастрюльге түсірмес бұрын бөлме температурасында бірнеше минут ұстаңыз.

2. Су жұмыртқаны 2 см жабуы тиіс.

3. Жұмыртқаны қатты қайнаған суға салмаңыз. Қайнағанға дейін бірнеше минут бұрын түсіріңіз. Егер ұмытсаңыз, сізге басқа кеңес келеді: қайнауды бәсеңдету үшін суға екі текше мұз тастаңыз.

4. Егер жұмыртқа жас болса, оны 5 минуттан асырмай пісіріңіз, әйтпесе ол резеңке сияқты қатты болады.

5. Жұмсақ пісірілген жұмыртқа суда бір минуттан аспауы керек. Ал мұндай су қатты қайнаған болуы керек.

6. Сарысы жұмсақ болып, ақ қоюлануы үшін 6 минут жеткілікті.

7. Жартылай сұйық күйге 3 минут жеткілікті.

8. Егер сұйық сарыға және қалың ақуызға қол жеткізсеңіз, жұмыртқаны 4 минут пісіріңіз.

9. Қатты жұмыртқа 10 минут пісіріледі.