Тосап
2 мин. оқыңыз
Тосап
Ерекше ингредиенттерден жасалған джемдер
Қызанақ тек көкөніс қана емес, жидек те. Сондықтан қызанақтан жасалған тосап ерекше дәмді.
Конфитюр дайындау үшін ұсақ жемістер алу керек. Олар қайнатылады, шанышқымен тесіліп, қабығы аршылып, сұйықтық қызанақты толығымен жабатындай әк суына салынады. 3 сағаттан кейін жемісті ағынды сумен жуады.
Кейін 2 литр ыстық суда ашудасын ерітіп, оған қызанақ салып, 10 минут қайнатады. Сүзіп, ағынды сумен қайта жуады.
Сонымен қатар, бір жарым литр суда 200 г қантты ерітіп, сұйықтықты қайнатыңыз да, қызанақты 10 минутқа салыңыз. Кейін олар ойық қасықпен алынып, ағынды суық сумен жуылады және кептіріледі.
Соңында қызанақты ыстық шәрбатқа салып, ванильді қосып, баяу отта пісіреді. Бірнеше минуттан кейін қызанақтан жасалған дәмді тосап дайын.
Қызанақ тек көкөніс қана емес, жидек те. Сондықтан қызанақтан жасалған тосап ерекше дәмді.
Конфитюр дайындау үшін ұсақ жемістер алу керек. Олар қайнатылады, шанышқымен тесіліп, қабығы аршылып, сұйықтық қызанақты толығымен жабатындай әк суына салынады. 3 сағаттан кейін жемісті ағынды сумен жуады.
Кейін 2 литр ыстық суда ашудасын ерітіп, оған қызанақ салып, 10 минут қайнатады. Сүзіп, ағынды сумен қайта жуады.
Сонымен қатар, бір жарым литр суда 200 г қантты ерітіп, сұйықтықты қайнатыңыз да, қызанақты 10 минутқа салыңыз. Кейін олар ойық қасықпен алынып, ағынды суық сумен жуылады және кептіріледі.
Соңында қызанақты ыстық шәрбатқа салып, ванильді қосып, баяу отта пісіреді. Бірнеше минуттан кейін қызанақтан жасалған дәмді тосап дайын.
Лимон өзінің айқын иісінің арқасында танымал, сондықтан лимон тосабының жаңа жағымды иісі бар.
1 кг қант пен бір жарым стақан судан шәрбат дайындайды, сұйықтықты қайнауға дейін жеткізеді, оған лимонды қабығымен бірге сүйектерін алдын ала алып ұсақтайды. 5 минут бойы қайнатады. Егер сізге лимонның ысталған дәмі ұнайтын болса, тосапты отта 15-20 минут қалдырыңыз. Шай ішіп, көңіл көтеріңіз.
Таңғаларлық дәмді икрадан басқа, баялдыдан тосап та дайындауға болады.
Ол үшін көкөністердің сабақтарын кеседі, қабығын тазартады, теседі, содан кейін оларды кішкене текшелерге кеседі. 3-4 сағатқа әкті суға батырып, мерзімді ағаш қасықпен араластырады. Содан кейін баялдыны алып, ағынды сумен жуады, 30 минутқа салқын суға малып, дүңгіршекке тастайды.
2 л суда ашудасында ерітеді, сұйықтықты қайнауға дейін жеткізеді және оған баялды қояды. 15 минут қайнатып, қайта жуып, сүзеді. Бір жарым литр суда 200 г қантты ерітеді және шәрбатты қайнатады. Оған баялдыны қойып, 15 минут көмештейді. Саңылаулар бар қасықпен алып тастап, банкаларға аударыңыз, сиропты құйып, қақпақпен жабыңыз.
Пікірлер