Мандарин
2 мин. оқыңыз
Мандарин

Мандарин 4 метрден аспайтын шағын ағаштарда өседі.
Бұл бірегей цитрустың туған жері Қытай болып саналады, ал ол Испания, Алжир, Франция, Жапония және Азия елдерінде өседі. Мандарин ылғалды жақсы көреді, сондықтан оның көбею аймағы жағалау аймақтарында орналасқан.
КСРО-да мандарин алғаш рет Аргентинадан әкелінген. Ең жақсы жеміс, оның кішігірім өлшеміне қарамастан, салмағы көп болып саналады. Қышқыл мандариндер басқаларға қарағанда біршама жалпақ. Клементиндер хош иісті және тәтті мандариндер болып табылады, сондай-ақ бұл с 1 айдан астам сақталады. Ал жалпы, мандаринді сақтау кезінде есте сақтау керек ең бастысы оның кебуіне жол бермеу.
Құрамы былайша көрінеді: 0.6-1.1% лимон қышқылы, қант, витаминдер - А, D, К, В4, тиамин және С витамині, теріде 1-2% эфир майлары мен каротин бар. Мандариннің құрамында калий, магний, темір, фосфор, натрий және калий бар. Оның негізгі құрамы мандариндердің 85-87% -ын құрайтын су болып табылады.
Мандарин иммунитетті нығайтатын және ағзаның өмірлік маңызды процестерінің ағымын жақсартатын диеталық өнім болып табылады.
Оның фитоицидтік қасиеттері тері ауруларын тудыратын саңырауқұлақпен күресетін микробқа қарсы құрал қызметін атқарады.
Мандарин салаттарға, десерттерге және тағамдардың барлық дерлік түрлеріне барады. Одан ет және балық тағамдарына өте дәмді тұздықтар алынады.
Пікірлер