Грузиядағы Пасха тағамдары

2 мин. оқыңыз

Грузиядағы Пасха тағамдары

2 мин. оқыңыз

Грузиядағы Пасха тағамдары

Дастарханның ең үлкен әшекейі

Үстелдің негізгі компоненті, әрине, кулич пен крашанка болып табылады. Бұл жарқын дуеттің екі қатысушысы да бізге шығармашылық үшін шексіз мүмкіндіктер береді.

Куличті ақ немесе қара шоколадтан жасалған сыламамен безендіруге болады. Айналасында оны салмағы шамалы шілтермен орап тастау керек.

 



Ірімшік пасхасы - мерекенің тағы бір көне дәстүрі. Пасханы құрғақ және майлы сүзбеден, жемістерден және қоюлатылған сүттен дайындауға болады. Ол үшін жемістер, сүзбе және үш күндік шыдамдылық қажет болады. Ірімшік Пасха - Пасха үстелінің нағыз інжу-маржаны, өйткені ол оған қарлы ақ түсті береді және көптеген қызықты көзқарастарды қамтамасыз етеді.




Ірімшік пен куличтің үсті бояулармен безендірілген. Ал оларды алдын ала таңдалған әдемі ыдыста өзінің жұлдызды сағатын күткен өсірілген бидай толықтырады. Бояуларды әшекейлеу дәстүрі көптеген отбасыларға бұрыннан тамыр жайған. Бұл жасыл жапырақтар немесе шілтерлердің көмегімен жасалады.

Пасха үстелінде қуырылған тауық пен чурчхела сияқты ұлттық тәттілер жиі қонақ болып табылады. Пасха үстелінің безендірілуінде қызыл түстің көптеген реңктері бар. Жоғарыда аталған ақ ірімшік пасхасы осы қызыл мерекеде өз орнын алады.

Пікірлер