"Тағамдарға бай, үй дәмін беру үшін мен көкөністердің қалдықтарынан (пияз, сәбіз, балдыркөк), сүйектерден, терілерден және көктерден - әдетте лақтырылатын кез келген нәрседен көп функциялы сорпаны алдын ала дайындаймын. 

Осыдан кейін мен оны сүзгіден өткізіп, бөлінген контейнерлерге құйып, тоңазытқышта сақтаймын немесе мұздатамын.

Мен мұндай сорпаны сорпаларда, бұқтырылған тағамдарда, жарма, картоп езбесі, тұздықтар мен құймаларды дайындауда судың орнына қолданамын.