Марго

Ресторан «Марго» расположен на Авлабаре, откуда открывается завораживающий  вид на Старый Тбилиси и реку Мтквари.

Марго поделится новостями и расскажет старые истории. По утрам, окутанная ароматом булочек с гвоздикой и корицей, она рассказывает Мтквари свои сны, а вечером накрывает праздничный стол, собирает друзей и принимает вас под звуки музыки и шум реки Мтквари.

Бренд-шеф ресторана «Марго» — Тина Вашакидзе, неугомонная, как и сама Марго,  создает блюда в соответствии со своим характером. Каждое блюдо, кажется, рассказывает нам о  характере и жизни Марго — интересной, веселой, эмоциональной: по-французски утонченной по утрам и кипучей, украшенном разноцветными перцами по вечерам.

Кухня «Марго» — это сочетание грузинской и европейской кухни. Каждое блюдо такое же нарядное, как и сама Марго. Куриный паштет на первый взгляд похож на французский десерт, а    мегрельское эларджи украшают  рассыпанные словно  жемчужины креветки.
В ноябре  открылся «Марго  Сололаки», где весной начнут работать открытый бассейн и кафе, окруженные горами Сололаки.