Вернуться в ресторан
Заправка для фасоли
«Заправка для фасоли» — это блюдо, вдохновленное традиционными вкусами грузинской кухни, сочетающее в себе несколько различных компонентов. Ароматная масса из лука и грецких орехов, уцхо сунели, сушеного кориандра, молотого перца, чеснока и легкие нотки корицы придают медленно приготовленной на медленном огне фасоли особую глубину.
Блюдо подается с джонджоли с луком и кориандром, который уравновешивает насыщенный вкус фасоли приятной кислинкой, а также с аджикой с грецкими орехами, которая добавляет дополнительную остроту и аромат. Основной компонент — «Муча-Муча» («Горсть за горстью») — имеретинский сыр и сулгуни, объединенные в тесте из кукурузной и хлебной муки, что придает блюду сытный и домашний характер.
Время на подготовку
60+ мин
Сложность
Средняя сложность
Калории
500+ калорий
Тип еды
Закуска
Сочетается с
Borjomi лимонад с тархуном
