Яйца по-шотландски

Время на подготовку

30-60 мин

Сложность

Средняя сложность

Калории

500+ калорий

Тип еды

Основное блюдо

Сочетается с

Минеральная вода «Borjomi»

Автор рецепта

Маико Наврозашвили

Ингредиенты

порций :

говяжьего фарш

100 грамм

Яйцо

2 кусок

Лук

0.33 головка

Чеснок

1 зубчик

Кориандровая специя

0.33 грамм

Тмин

0.33 грамм

перц

0.33 грамм

Мука

34 грамм

Панировочные сухари

50 грамм

Соль

0.2 чайная ложка

сладкий картофель

133 грамм

Маскат

0.33 грамм

масло

9 грамм

сливок

17 миллилитр

красный перец

0.2 щепотка

шаг

Сварите 6 яиц. К фаршу добавьте мелко нарезаный лук и приправы. Посолите. Почистите и остудите вареные яйца. Заверните в фарш.

шаг

Поместите в отдельные миски муку, хлебные крошки и взбитые яйца. Положите котлеты сначала в муку, потом в яйца, а под конец - в хлебные крошки. Залейте в кастрюлю подсолнечное масло и разогрейте до 170 градусов. Поджарьте котлеты в этом масле.

шаг

Почистите батат, нарежьте на мелкие кубики и сварите. Сделайте пюре, добавив сливки, сливочное масло, мускатный орех. Приправьте солью и перцем.

служить

Переложите на тарелку. Подавайте в теплом виде.

Comments