Яйца по-шотландски

Время на подготовку

30-60 мин

Сложность

Средняя сложность

Калории

500+ калорий

Тип еды

Основное блюдо

Сочетается с

Минеральная вода «Borjomi»

Автор рецепта

Маико Наврозашвили

Ингредиенты

порций :

говяжьего фарш

100 грамм

Яйцо

2 штука

Лук

0.33 головка

Чеснок

1 зубчик

Кориандровая специя

0.33 грамм

Тмин

0.33 грамм

перц

0.33 грамм

Мука

34 грамм

Панировочные сухари

50 грамм

Соль

0.2 чайная ложка

сладкий картофель

133 грамм

Мускатный орех

0.33 грамм

масло

9 грамм

сливок

17 миллилитр

красный перец

0.2 щепотка

шаг

Сварите 6 яиц. К фаршу добавьте мелко нарезаный лук и приправы. Посолите. Почистите и остудите вареные яйца. Заверните в фарш.

шаг

Поместите в отдельные миски муку, хлебные крошки и взбитые яйца. Положите котлеты сначала в муку, потом в яйца, а под конец - в хлебные крошки. Залейте в кастрюлю подсолнечное масло и разогрейте до 170 градусов. Поджарьте котлеты в этом масле.

шаг

Почистите батат, нарежьте на мелкие кубики и сварите. Сделайте пюре, добавив сливки, сливочное масло, мускатный орех. Приправьте солью и перцем.

служить

Переложите на тарелку. Подавайте в теплом виде.

Комментарий