Нарежьте говядину кубиками и сложите в кастрюлю среднего размера. Добавьте воду — так, чтобы покрыла говядину, поставьте кастрюлю на средний огонь, накройте крышкой и варите, пока не испарится вода.
шаг
2
Добавьте масло и мелко нарезанный лук, пассеруйте с мясом. Затем добавьте соус наршараб, барбарис, перец и соль. Положите каштаны за 5 минут до готовности.
служить
3
Выложите на тарелку, украсьте гранатом. К столу подавайте тёплым.
