Свекольный салат

Время на подготовку

60+ мин

Сложность

Средняя сложность

Калории

0-250 калорий

Тип еды

Закуска

Автор рецепта

Гиоргий Иосава

Ингредиенты

порций :

Свёкла

1 штука

руколлы или салатных листьев

50 грамм

Финик

25 грамм

Грецкий орех

15 грамм

Козий сыр

25 грамм

Оливковое масло

15 миллилитр

горчицы

2.5 грамм

уксус

10 миллилитр

Мед

7.5 грамм

Соль по вкусу

шаг

Вымойте свёклy. Оберните в фольгу и запекайте в духовке при температуре 100ºС в течение 3-4 часов.

шаг

Сделайте заправку: влейте в миску уксус, добавьте горчицу и мёд. Взбейте блендером. Понемногу добавляйте оливковое масло, продолжая взбивать.

шаг

Очистите и нарежьте свёклу. Выложите рукколу на тарелку. Добавьте свёклу и финики. Залейте соусом и осторожно перемешайте.

служить

Украсьте орехами и сыром.

Комментарий