Суп Гамбо

Наверное, большинство детей (и не только детей) смотрели мультфильм «Принцесса и лягушка», где главная героиня Тиана в начале фильма готовит гамбо вместе с отцом. Позже, превратившись в лягушку, она варит тот же суп в лесу, используя кору дерева вместо кастрюли.

Время на подготовку

60+ мин

Сложность

Средняя сложность

Калории

250-500 калорий

Тип еды

Стартер

Автор рецепта

Маико Наврозашвили

Ингредиенты

Крупная креветка

5 кусок

маленький креветка

100 грамм

Белое сухое вино

250 миллилитр

консервированной кукурузы

200 грамм

Крабовые палочки

100 грамм

окр

6 кусок

бекон

150 грамм

Рис

100 грамм

Паста томари

1 столовая ложка

консервированных помидор

100 грамм

красный болгарский перец

2 кусок

Растительное масло

150 грамм

Куриный бульон

1 л

Стебель сельдерея

3 кусок

Чеснок

4 зубчик

тобаско

1 чайная ложка

тобаско

3 чайная ложка

Соль по вкусу

шаг

Вымойте овощи. Измельчите бекон, болгарский перец и окру. Обжарьте ингредиенты на медленном огне. Первым бекон, а через несколько минут перец и окру.

шаг

Перенесите жареные ингредиенты в кастрюлю. Добавьте куриный бульон, вино, кукурузу, томатную пасту, консервированные помидоры и сельдерей. Доведите до кипения. После добавьте креветки и нарезанные крабовые палочки. Варите на медленном огне еще 5 минут. Сварите рис.

служить

Подавайте с рисом.

Comments